イサーン風タイスキ 

イサーン料理には欠かせないタイスキ。

その名も  จิ้มจุ่ม  チムジュム

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これのおもしろいところは、素焼きの鍋を小さい七輪の上にのせてわかすところです。

夜、道路の片隅で鍋の中に野菜、お肉、シーフードなどを入れて出来上がるのを待つ。

生暖かい風がぶわーんと七輪の炭をパチパチとはぜる。

この瞬間「あぁ、タイだ」って思う人も多いはず^^

東北地方の主食であるもち米やタレと一緒に食べてもおいしいはず。

値段も約200Bと良心的。

気の知れる仲間とビールを片手に鍋をつつきあうご飯もタイならではですよ♪

 

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